Cach Lam Ca Kho To Recipes
SALMON STEAK IN CARAMEL SAUCE (VIETNAMESE CA KHO)
A typical Vietnamese rice dinner has a salty meat (thit kho) or fish dish (ca kho), plus a vegetables (blanched vegetables or stir fry) and clear broth soup. This dish is typical of the salty fish dish.
Provided by Nado2003
Categories < 30 Mins
Time 30m
Yield 4 serving(s)
Number Of Ingredients 5
Steps:
- Heat heavy sauce pan (large enough to accomodate fish without overlapping) on medium high.
- Add sugar, melt and caramelize (you want it brown, but not burnt). Sugar should be brown and very hot.
- Add minced ginger (be careful, it may sizzle if there's water in the ginger) and stir for about 15 seconds.
- Add fish sauce and fresh cracked pepper. Stir.
- Add fish steaks, do not overlap fish to make sure each piece is soaked in the sauce.
- Cook on medium heat for about 5 minutes. Do not cover. The sauce needs to thicken into a light syrup. If the sauce gets too thick, add a teaspoon of water at a time to thin.
- Turn fish over and cook for another 4 minutes or until fish is cooked depending on the thickness of your fish steaks.
- Serve immediate with steamed white rice. The sauce is good on the rice.
Nutrition Facts : Calories 259.6, Fat 12.3, SaturatedFat 2.5, Cholesterol 66.9, Sodium 761.7, Carbohydrate 13, Sugar 12.9, Protein 23
More about "cach lam ca kho to recipes"
CáCH KHO Cá NGON: MóN Cá KHO Tộ CựC NGON Và Dễ LàM …
Web 2018-12-11 Nguyên liệu thực hiện món cá kho tộ. Cách kho cá ngon với món cá kho tộ. Bước 1: Sơ chế cá và thịt ba chỉ. Bước 2: Ướp cá. Bước …
From agiadinh.net
5/5 (3)Total Time 1 hrCategory Món Ngon từ cáCalories 560 per serving
From agiadinh.net
5/5 (3)Total Time 1 hrCategory Món Ngon từ cáCalories 560 per serving
- Bước 1: Sơ chế cá và thịt ba chỉ: Bạn mang cá đánh sạch vẩy, rửa sạch rồi cắt khúc. Phần cá có thể kho cả con hoặc chỉ lấy phần thân cá kho, còn phần đầu và đuôi dùng để nấu canh. Thịt ba chỉ cũng rửa sạch rồi thái miếng mỏng, vừa ăn.
- Bước 2: Ướp cá: Cho 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng hạt nêm, khoảng 2 muống cafe nước hàng vào cá rồi ướp trong khoảng 15-30p cho cá ngấm gia vị.
- Bước 3: Xào thịt ba chỉ: Tỏi bóc vỏ rồi đập dập, cho vào nồi phi thơm ( nếu có thì dùng bằng nồi đất). Theo những cách truyền thống thì thường sử dụng niêu đất để kho cá sẽ ngon hơn và đặc biệt hơn. Tuy nhiên nếu bạn thực hiện ở nhà và k có nồi đất thì có thể sử dụng nồi bình thường cũng được.
- Bước 4: Xếp cá và thịt vào nồi: Xếp cá vào nồi vừa đảo thịt. Bạn nên xếp thịt ở dưới, cá ở trên. Xếp xong thì dưới cả phần nước ướp cá lên. Thịt được xếp ở dưới khi kho hoặc um thành công sẽ có thể có cháy cạnh rất ngon.
Cá KHO Tộ (VIETNAMESE BRAISED FISH) - WOK AND KIN
Web 2020-12-15 How to make this recipe. Combine the fish with the sugar, chicken bouillon powder, pepper, fish sauce and oil as well as half of the …
From wokandkin.com
Ratings 8Calories 247 per servingCategory Dinner, Lunch, Main Course, Side Dish
From wokandkin.com
Ratings 8Calories 247 per servingCategory Dinner, Lunch, Main Course, Side Dish
- Combine the fish with the sugar, chicken bouillon powder, pepper, fish sauce and oil as well as half of the garlic and red shallots. Let it marinate for a minimum of 20 minutes.
- To make the caramel, heat up a claypot on low heat and add the oil and sugar in. Let it brown and stir in the remaining aromatics for 10 seconds.Note: Work VERY quickly with the sugar because it will burn if left on the heat for too long.
- Add the fish in and let it simmer for 30 seconds, then gently flip it over to coat the sauce on the other side. Pour the remaining marinade over it.
Cá KHO - VIETNAMESE CARAMELIZED FISH | HELEN'S RECIPES
Web 2012-05-26 Ingredients- 4 steak catfish (or any other type) ~ 600g- 1 tbsp minced garlic & shallot- 3 tbsp sugar- 4 tbsp fish sauce- 2 tbsp vegetable oil- 1/2 tsp peppe...
From youtube.com
Author Helen's Recipes (Vietnamese Food)Views 579K
From youtube.com
Author Helen's Recipes (Vietnamese Food)Views 579K
VIETNAMESE BRAISED & CARAMELIZED CATFISH (CA KHO) — …
Web 2019-03-18 Marinate catfish steaks with fish sauce and sugar for at least 30 minutes. In a clay pot or skillet, heat vegetable oil on medium-high. …
From vickypham.com
Category Side DishCalories 422 per servingTotal Time 20 mins
From vickypham.com
Category Side DishCalories 422 per servingTotal Time 20 mins
Cá KHO Tộ RECIPE - VIETNAMESE CARAMELIZED & BRAISED …
Web 2014-10-14 Add the seasoning & cooking liquid (& optional chiles) and turn the heat to high until boiling. Taste the sauce and adjust the …
From hungryhuy.com
5/5 (31)Total Time 40 minsCategory Main CourseCalories 397 per serving
From hungryhuy.com
5/5 (31)Total Time 40 minsCategory Main CourseCalories 397 per serving
CA KHO TO (VIETNAMESE CARAMELIZED CATFISH) - COOKING …
Web 2022-06-09 Marinate catfish in the soy sauce and fish sauce for 10 minutes. After the fish is done marinating, heat 1 tablespoon of oil in a small pan over medium heat. Add in the shallots and cook until shiny and …
From cooking-therapy.com
From cooking-therapy.com
CáCH LàM NẤM ĐÙI GÀ KHO TIÊU CHAY NGON đậM đà HAO CơM
Web Cách làm NẤM ĐÙI GÀ KHO TIÊU chay ngon đậm đà hao cơm | vegan recipes. 5 ViewsSep 19, 2022. Repost is prohibited without the creator's permission. Huỳnh …
From bilibili.tv
From bilibili.tv
CáCH LàM Cá KHô 1 NắNG SIêU NGON BạN NêN BIếT
Web 2020-05-15 Hơn nữa, khi kết hợp các loại cá khô này với các nguyên liệu khác sẽ tạo ra những món ăn vô cùng tuyệt vời. 1. Cách làm cá thu khô 1 nắng. 2. Cách làm cá nục …
From yeutre.vn
From yeutre.vn
CA KHO RECIPE - YOUTUBE
CáCH KHO Cá NGON & CHUẩN NHấT 2022 - THậT Là NGON
Web 2021-07-26 ad. Bạn kho cá đậy vung, lửa nhỏ khoảng 1 tiếng tới khi nước sệt lại. Sau khi kho được khoảng 30-40 phút, bạn nhẹ nhàng lật cá 1 lần để 2 mặt đều ngấm gia vị. Cá …
From thatlangon.com
From thatlangon.com
MắM Cá LINH KHO MIềN TâY THơM NGON HAO CơM/BRAISED …
Web #NhiCooking#cách làm mắm kho miền tây#braised seafood fish salt recipe#Hello các bạn đã đến với kênh của Nhi! Kênh nhi chia sẽ về những món ăn việt và những...
From youtube.com
From youtube.com
VIETNAMESE BEEF JERKY - HELEN’S RECIPES OFFICIAL WEBSITE
Web 2012-03-17 Vietnamese beef jerky – Thịt bò khô. In a mixing bowl, combine all the spices and seasonings together. Rub the spices on both sides of each beef slice. Cover with …
From helenrecipes.com
From helenrecipes.com
VIETNAMESE-STYLE CARAMELIZED SALMON (CA HOI KHO)
Web 2018-04-03 Set aside. In a pan over medium high heat, sear salmon steaks for 2-3 minutes each side or until golden. Transfer them to a plate. Place a pot that can fit all the …
From delightfulplate.com
From delightfulplate.com
VIETNAMESE CARAMELIZED SALMON (CA HOI KHO) - COOKING THERAPY
Web 2021-08-22 Combine dark brown sugar and oil in a large pan. Heat and stir over medium high heat until the sugar melts and becomes a dark brown color. Next, add the salmon. …
From cooking-therapy.com
From cooking-therapy.com
CáCH LàM Bí đỏ KHO THơM LừNG, Cả NHà TấM TắC KHEN NGON
Web Đợi dầu nóng, cho hành boa rô vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho lần lượt cho chả lụa chay, bí đỏ vào và nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh …
From bachhoaxanh.com
From bachhoaxanh.com
KHO CÁ THEO CáCH NàY AI KHôNG BIếT NấU ăN CũNG LàM …
Web 2020-11-25 [ASMR] Cách làm cá kho bằng công thức sốt kho đặc biệt không cần nêm nếm vẫn thơm ngon chuẩn vị The best way to cook caramelized fish and pork [cooking …
From youtube.com
From youtube.com
CáCH LàM KHO QUẹT TUYệT ĐỉNH & NGON NHấT 2022 - THậT Là NGON
Web 2021-10-26 Bước 3: Nấu kho quẹt. Tiếp đến, bạn cho chảo hoặc nồi đất (nếu có) lên bếp, cho thịt ba chỉ vào đảo đều trong 1 phút, cho tiếp 1 muỗng canh nhỏ dầu ăn vào đảo …
From thatlangon.com
From thatlangon.com
CáCH LàM Cá BASA KHO Tộ đậM đà HươNG Vị QUê HươNG, ăN HếT NồI …
Web Cách làm Cá Basa Kho Tộ đậm đà hương vị quê hương, ăn hết nồi cơm vẫn thèm - Ẩm Thực Quán | Full 4K. Feedback; Report; ... TILAPIA RECIPE NA TALAGA NAMANG …
From bilibili.tv
From bilibili.tv
CáCH LàM Cá KHO CHUốI XANH
Web Kho cá với chuối xanh. Đặt nồi cá kho lên bếp, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh xì dầu, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh bột ngọt, 1/2 thìa canh bột canh và …
From cookbeo.com
From cookbeo.com
CáCH LàM Cá KHO Tộ CHUẩN NHấT 2022 – THậT Là NGON
Web 2021-10-08 Tiếp theo bạn rửa lại cá bằng nước sạch khoảng 1-2 lần rồi để ráo. Bạn cắt cá thành khúc dày 2,5 cm. Với kích thước này, cá sẽ thấm đều gia vị mà khi kho sẽ không …
From thatlangon.com
From thatlangon.com
CáCH LàM KHÔ CÁ, CÁ KHÔ TẨM GIA VỊ TẠI NHÀ (CôNG …
Web 2020-12-27 Cách làm khô cá tại nhà, cá khô tẩm gia vị để dành trong nhà, ăn rất ngon, có thể dự trữ để ăn dần và rất đơn giản dễ làm. (Dried fish recipe, How to ...
From youtube.com
From youtube.com
CáCH LàM Cá KHO Tộ NGON đúNG đIệU CHUẩN Vị NAM Bộ
Web 2020-04-06 Bước 1: Sơ chế và ướp cá. Cá lóc mua về đánh vẩy, chặt vây, mổ sạch ruột, cạo màng đen bên trong rồi rửa sạch với nước. Xát muối và chanh lên người cá để khử …
From eva.vn
From eva.vn
LàM SAO THOáT KHỏI Sự KHó CHịU KHI Bị MụN ở MôI? | ELLE MAN
Web 2022-12-04 Một số sản phẩm có chứa salicylic acid để điều trị mụn, nhưng cà chua có thể là một giải pháp thay thế tự nhiên và. Để sử dụng cà chua trên môi nổi mụn: – Cắt một …
From elleman.vn
From elleman.vn
23 CáCH LàM, NấU CA KHO TO đơN GIảN TạI NHà | COOKY.VN
Web Cập nhật danh sách cách làm, nấu ca kho to đơn giản tại nhà. Cùng Cooky thực hiện công thức với hình ảnh chi tiết rõ ràng. Giúp bạn thành công ngay lần đầu thực hiện ...
From cooky.vn
From cooky.vn
You'll also love
