Cremosa Ensalada De Papas Renovada Recipes
LA MEJOR ENSALADA CREMOSA DE PAPAS
Esta ensalada cremosa de papas, será el mejor platillo para apapachar y consentir a toda tu familia y amigos a la hora de la cena.
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Categories Recetas para fiestas y vacaciones
Time 3h30m
Yield 9 porciones de 3/4 taza cada una
Number Of Ingredients 7
Steps:
- Cocina las papas en agua hirviendo en una cacerola durante 15 min. o hasta que se ablanden; escúrrelas.
- Colócalas en un tazón grande. Agrega el aderezo; revuelve las papas para recubrirlas bien.
- Agrega los huevos, el apio, las cebollitas y el eneldo; revuélvelos un poco. Incorpora la mayonesa. Refrigera la ensalada varias horas o hasta que esté bien fría.
Nutrition Facts : Calories 200, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- En una olla mediana, cubra las papas con agua fría. Añada una buena pizca de sal y lleve a hervir. Cocine hasta que las papas estén bien suaves, alrededor de 10 a 15 minutos. Drene y deje correr agua fría sobre los fideos.
- Mientras las papas hierven, en un tazón grande, mezcle el yogur, jugo de limón, mostaza, chalotes triturados, pepinos o alcaparras, hojas de tomillo, sal y pimienta. Coloque a un lado.
- Corte las papas a la mitad y retire la piel, debe ser fácil de quitar, luego corte de nuevo, en cuartos. Repita y añada el aderezo. Mezcle bien, triturando una cuantas papas contra el borde del tazón. Pruebe la sazón. Cubra y mantenga en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
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