Pastel De Papa Y Rosbif Con Queso Recipes

Steps:

• Calienta el horno a 350°F.
• Dora la carne con la cebolla en una sartén grande; escúrrela. Agrega la salsa A.1.; hiérvela. Pon esta preparación en un molde para hornear de 1-1/2 litro.
• Mezcla el puré con el queso; espárcelo de forma pareja sobre la preparación de carne.
• Hornea el platillo de 12 a 15 min. o hasta que se termine de calentar (temperatura interna de 165°F).

Steps:

• Calienta el horno a 375°F.
• Mezcla los 5 primeros ingredientes en un tazón pequeño hasta obtener una consistencia homogénea. Combina las papas, la carne, las zanahorias y la preparación de salsa en un molde para hornear de 2 cuartillos apto para microondas; cúbrelo con papel encerado y, revolviendo los ingredientes a los 5 min. de empezar, cocínalos en el microondas a potencia ALTA de 10 a 12 min. o hasta que se terminen de calentar.
• Bate bien el huevo y la leche en un tazón grande. Agrega poco a poco la mezcla para hornear, revolviéndola hasta que la masa ya no pierda su forma; forma una bola. Enharina un poco una superficie y soba la masa en ella 10 veces, o hasta que tenga una consistencia homogénea, agregando más mezcla para hornear para obtener la consistencia que desees. Usa un rodillo para estirarla y formar un círculo de 12 pulgs. Colócalo en un plato para pay (tarta) hondo de 10 pulgs. que hayas rociado con aceite en aerosol; ondula el borde con los dedos. Pon la preparación de papas en esta base.
• Hornéala de 35 a 40 min. o hasta que la base esté bien doradita. Espolvorea el pastel con el queso y las cebollas; hornea el queso de 3 a 5 min. o hasta que se derrita. Antes de servir, deja reposar el pastel 5 min.

Steps:

• Calienta el horno a 425°F.
• Mezcla la mantequilla, la leche y la crema agria en una cacerola mediana y, revolviéndolos con frecuencia, caliéntalos a fuego medio hasta obtener un hervor fuerte. Agrega la harina (de una sola vez); usa una cuchara de madera para revolverla con vigor hasta que la masa forme bola y se desprenda de los lados de la cacerola y, revolviéndola constantemente, cocínala 1 min., o hasta que se evapore el líquido. Ponla en un tazón grande; déjala enfriar 5 min.
• Agrega uno por uno los huevos, usando la batidora para batirlos bien cada vez que añadas otro. Continúa batiéndolos hasta obtener una masa de consistencia homogénea y brillante. Incorpora bien el queso y las papas. Forma 32 pastelitos vertiendo la masa a cucharadas sobre charolas (bandejas) para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol y de forma tal que haya 1-1/2 pulg. de distancia entre ellos.
• Hornéalos de 28 a 32 min. o hasta que estén duros y queden bien doraditos.