Pescado Con Cubertura Crujiente De Nueces Y Queso Parmesano Recipes

Steps:

• Vierte el aderezo sobre los filetes de pescado dentro de un plato llano; voltea el pescado para cubrirlo con el aderezo. Refrigera 30 min.para marinarlo. Mientras tanto, combina las nueces, el cilantro, el ajo y el aceite.
• Calienta el horno a 375°F. Retira el pescado de la marinada; tira la marinada. Coloca el pescado en una charola (bandeja) para hornear rociada con aceite en aerosol. Pon la mezcla de nuez sobre el pescado en forma pareja presionando ligeramente para que se adhiera al pescado.
• Hornea de 10 a 12 min. o hasta que puedas desmenuzar el pescado fácilmente con un tenedor.

Steps:

• Calienta el horno a 425ºF.
• Mezcla los primeros 5 ingredientes en una tartera. Bate bien el huevo, el aderezo y la mostaza con un tenedor en otra tartera. Pon la harina en un plato.
• Reboza el pescado en la harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de migas; recuerda voltear los filetes para cubrir parejamente ambos lados. Pon los filetes en una charola (bandeja) forrada con papel aluminio.
• Hornea el pescado durante 15 min. o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Steps:

• Calienta el horno a 400°F.
• Forra un molde de 15x10 pulgs. con papel aluminio; rocíalo con aceite en aerosol. Combina la mezcla para empanizar y 1 cdta. de albahaca en la bolsa para sacudir. Añade el pescado, 1 filete a la vez, sacudiéndolos suavemente para cubrirlos parejamente. Ponlos en el molde que preparaste.
• Hornea el pescado durante 20 min. o hasta que se desmenuce fácilmente con un tenedor. Entretanto, cuece las papas de 15 a 20 min. en una olla grande con agua hirviendo o hasta que estén blandas.
• Escurre las papas; vuelve a ponerlas en la olla. Añádeles la leche, la ralladura, el queso crema reducido en grasa, el romero y la albahaca restante; muélelos hasta mezclar todo bien y obtener la consistencia deseada. Sirve esto con el pescado.

Steps:

• Calienta el horno a 350ºF.
• Muele bien 2/3 taza de las nueces en el procesador de alimentos o en la licuadora. Prepara el batido del pastel tal como se indica en el paquete. Incorpora las nueces molidas. Vierte el batido en dos moldes para hornear redondos de 9 pulgadas rociados con aceite en aerosol.
• Hornea los pasteles durante 25 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalos enfriar 10 min. Sácalos de los moldes y pásalos a rejillas de alambre; déjalos enfriar por completo.
• Forra, entretanto, una charola (bandeja) para hornear con papel aluminio; rocíala con aceite en aerosol. Deja hervir el azúcar granulada y el agua en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min. o hasta que esté marrón dorado oscuro, revolviendo de vez en cuando. Incorpora el resto de las nueces; espárcelas sobre la chorola que preparaste. Déjalas enfriar por completo.
• Bate bien el queso crema y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Agrega gradualmente el azúcar en polvo, batiendo bien después de cada adición. Derrite el chocolate tal como se indica en el paquete; déjalo enfriar un poco.
• Retira 2 tazas de la cobertura; reserva. Agrega dos tercios del chocolate derretido al resto de la cobertura en el tazón; bate todo bien. Separa con cuidado las nueces del papel aluminio; quiebra el praliné en pedacitos.
• Corta horizontalmente cada pastel en dos capas. En un platón para servir apila las capas, untando cada una por arriba con la cobertura de chocolate. Cubre el pastel por arriba y por los lados con la cobertura de queso crema sin chocolate que reservaste. Presiona suavemente nueces en la parte superior del pastel. Rocíalo con el chocolate derretido que sobró.

Steps:

• Calienta el horno a 375ºF.
• Cocina el arroz como se indica en el paquete, usando el caldo y el agua; agrega el brócoli al líquido durante los últimos 5 min. de cocción del arroz.
• Entretanto, mezcla las pecanas, el queso, el perejil, 2 cdas. del jugo de limón y el aceite. Acomoda, en una sola capa, el pescado en una fuente llana para hornear. Esparce la mezcla de nueces sobre el pescado y rocíalo con el jugo de limón restante. Hornéalo de 10 a 12 min. o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
• Sirve el pescado con la mezcla de arroz.