Cheesecake De Mantequilla De Galletas Recipes
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- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Engrasa muy ligeramente un molde para hornear desmontable de 23 centímetros de diámetro.
- Mezcla las galletas molidas con 1/4 taza de azúcar y la mantequilla derretida hasta integrar perfectamente. Forra con esta mezcla el fondo y 1 centímetro de los lados del molde engrasado.
- Coloca el queso crema y 1 taza de azúcar en un tazón grande, y bate con batidora eléctrica hasta que el azúcar se disuelva. Agrega los huevos, 1 cucharada de vainilla y cremor tártaro, y bate de nuevo hasta tener una consistencia homogénea. Vierte sobre la base del pay.
- Hornea en el horno precalentado hasta que el centro esté cuajado, aproximadamente 50 minutos. Saca del horno y deja reposar durante 5 minutos.
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