Cremosas Crepas Con Duraznos Y Nueces Recipes

Steps:

• Para el relleno:
• Bate el queso crema, la miel y la nuez moscada hasta que este cremoso. Suavemente añade el Cool Whip hasta que se incorpore completamente. Refrigere hasta la hora de servir.
• Para los duraznos asados:
• Derrite la mantequilla en el microondas, añade el azúcar y la canela. Caliente el asador a fuego alto. Unte los duraznos con la mezcla de azúcar y canela y ase los duraznos por unos 3 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
• Para las crepas:
• Unte 1 cucharada del relleno de queso en cada crepa; doble y adorne con los duraznos asados, con el relleno restante, miel, canela y hojas de menta.

Steps:

• Bate bien los huevos y la leche en un tazón mediano con un batidor de varillas. Agrega la harina, la mantequilla y la sal; bate hasta que quede cremoso. Deja reposar el batido por 10 minutos. Calienta una sartén de 8 pulgadas, ligeramente engrasada, a fuego medio-alto. Vierte 1/4 taza de batido con un cucharón en la sartén; cocina de 1 a 2 minutos por lado o hasta que ambos lados estén dorados. Saca la crepa de la sartén; cúbrela para mantenerla tibia. Repite con el resto del batido hasta completar 8 crepas.
• Hierve 1 taza del agua en una olla grande a fuego medio-alto; agrega la gelatina en polvo y revuelve al menos 2 minutos hasta que esté completamente disuelta. Mezcla 1/4 taza de agua restante con la maicena; incorpórala a la gelatina. Deja que esto hierva, revolviendo constantemente. Agrega los duraznos congelados; revuelve. Cocina de 3 a 5 minutos o hasta que esté bien caliente, revolviendo de vez en cuando.
• Dobla cada crepa por la mitad y otra vez por la mitad para formar un triángulo. Para servir, cubre cada crepa con 1/3 taza de la mezcla de gelatina, tibia; completa con 1 cucharada de la cobertura.

Steps:

• Esparce 2 cdas. de queso crema sobre la mitad de cada crepa; dobla las crepas 2 veces.
• Sírvelas con los duraznos y las nueces encima.