Ensalada De Bistec Asado Recipes

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Condimenta la carne con la pimienta.
• Asa la carne de 5 a 7 minutos por lado o hasta que quede a término medio (160°). Corta la carne en rebanadas finas en el sentido contrario a la fibra.
• Mezcla en una ensaladera grande las rebanadas de carne con todos los ingredientes restantes, excepto el aderezo. Agrega el aderezo; mezcla todo un poco.

Steps:

• Place the skirt steak in a large glass bowl or resealable plastic bag.
• To make the marinade, add the cilantro, olive oil, orange juice, lime juice, honey, oregano, garlic and serrano chile to a blender. Season with a small pinch of salt and pepper. Blend for 35 to 40 seconds to combine.
• Pour the marinade all over the steak, moving it around to make sure everything is covered. Cover or seal and transfer to the refrigerator and allow to marinate for at least 1 hour, but no more than 6 (too long in the marinade will cause the steak to begin breaking down).
• Preheat a grill or grill pan over medium-high heat.
• When ready, remove the steak from the marinade, letting the excess drip off. Sprinkle generously with salt and pepper and grill about 4 minutes per side for medium.
• Remove to a cutting board and allow to rest for 5 to 7 minutes. Slice the steak against the grain and serve with the lime wedges.

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Espolvorea el bistec con el chile en polvo. Ásalo de 5 a 7 minutos por lado o hasta que esté totalmente cocido. Sácalo de la parrilla; cúbrelo con papel de aluminio. Déjalo reposar durante 5 minutos.
• Mientras tanto mezcla las lechugas con los tomates, la cebolla y las aceitunas; pon esto en una fuente para servir. Pon el aderezo y el aguacate en la licuadora y tápala. Mezcla hasta que quede cremoso.
• Corta el bistec en rebanadas finas, contra la fibra de la carne; distribúyelas sobre la ensalada. Salpica todo con la mezcla de aderezo. Sírvela con las galletas.

Steps:

• In a large resealable bag, combine the steak, olive oil, garlic, oregano, sazon seasoning, onions, vinegar, beef stock, and salt. Seal and shake to mix. Refrigerate for at least 4 hours, or up to a couple of days.
• When you are ready to cook, dump the entire contents of the bag into a large deep skillet. Bring to a boil, reduce heat to low, cover and simmer until the beef is fork tender, about 40 minutes.

Steps:

• Coloca el bistec y 1/2 taza del aderezo dentro de una bolsa de plástico con cierre; cierra la bolsa. Pon a marinar en la nevera durante 30 minutos. Retira el bistec y descarta la marinada.
• Asa el bistec a la parrilla, o en el horno, entre 5 y 10 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Corta el bistec en tajadas finas haciendo cortes transversales contra la fibra de la carne.
• Mezcla las hojas de lechugas verdes con los tomates, la calabacita y la 1/2 taza de aderezo restante. Pon todo en una bandeja para servir y corona con las tajadas de bistec; espolvorea con el queso.