Ensalada De Espinaca Y Aguacate Recipes
ENSALADA DE ESPINACA Y AGUACATE
Mezcla aguacate cremoso con espinaca fresca, naranjas sanguinas y pecanas crujientes para crear una ensalada espléndida ideal para un estilo de vida saludable.
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Categories Casa
Time 10m
Yield Rinde 2 porciones
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Mezcla el aguacate con la naranja y el jugo de limón amarillo en un tazón mediano.
- Añade los 3 ingredientes siguientes; mezcla todo ligeramente.
- Distribuye la ensalada en 2 platos; ponle encima las pecanas.
Nutrition Facts : Calories 160, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
ENSALADA DE ESPINACA COYOACAN
Steps:
- In a small bowl, whisk together the vinegar, shallots, salt, and pepper. Add the olive oil in a thin stream, whisking all the time, until completely emulsified. Set aside.
- In a skillet, heat the vegetable oil over medium high heat. Add the onion and cook, stirring frequently, for about 5 minutes, or until golden. Set aside.
- In a large serving bowl, combine the spinach leaves with the chiles and the tomatoes. Add the onions and the dressing and toss gently together to coat all the ingredients, but do not break the tomatoes apart.
- Serve the salad on individual plates, sprinkling the sesame seeds and cheese over each.
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- 1. Lava bien las hojas de las espinacas para eliminar los posibles restos de tierra. Escúrrelas y sécalas.
- 2. Pela la cebolla roja, córtala en dos mitades y luego en aros muy finos. Lava el tomate rosado y córtalo en rodajas. Trocea el aguacate en dados.
- 3. Reparte todos los ingredientes en boles: sobre una base de espinacas, coloca unas rodajas de tomate, los aros de cebolla roja y los dados de aguacate.
- 4. Aliña con una vinagreta preparada con el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de manzana y una pizca de sal.
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