Pastel De Carne Estilo Italiano Recipes

Steps:

• Calienta el horno a 375°F.
• Mezcla todos los ingredientes justo hasta que se combinen con excepción de 1/4 taza de la salsa para espagueti y 1/4 taza de queso.
• Dale forma de pan y colócalo en una fuente para horno poco profunda de 13x9 pulgs. previamente rociada con aceite en aerosol.
• Hornéalo durante 1 hora o hasta que esté cocido (temperatura interna de 160°F) A los 50 min. de cocción, cúbrelo con la salsa y el queso restantes.

Steps:

• Calienta el horno a 400ºF.
• Utiliza la acción pulsante del procesador de alimentos para procesar la harina, la mantequilla, el queso crema y 1/2 cucharadita de orégano hasta que la mezcla esté homogénea y se separe del lado del contenedor. Forma una bola; aplástala ligeramente. Envuelve la bola bien con un film plástico para alimentos. Refrigerala hasta que esté listo para su uso.
• Dora la carne con la cebolla y los pimientos en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Añade la salsa de pasta, la mozzarella y el orégano restante; mezcla bien. Coloca la mezcla en un molde hondo de 9 pulgadas para pastel de masa gruesa, rociada con aceite en aerosol.
• Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada ligeramente, (en un círculo) a lo largo de 10 pulgadas; coloca la masa estirada sobre el pastel en el molde. Sella y pellizca la orilla de la masa. Haz varios cortes en la masa para permitir que el vapor escape. Coloca la masa en una bandeja con borde para hornear.
• Hornea de 30 a 35 minutos o hasta que el pastel esté (marrón) dorado. Déjalo reposar 10 minutos antes de servir.

Steps:

• On medium high in a large pan, cook the ground beef and drain extra fat. To the cooked beef, add in the rice, cilantro and salt to taste. Cook for about 2 more minutes to heat thru. Set aside and let cool for about 7-10 minute.
• Meanwhile, In a large bowl, mix the masa harina, paprika, chicken bullion and pepper.
• Using a Pastry blender or fork, cut the lard into the masa mix until the masa is crumbly and the lard is pea size or smaller.
• Add the warm water, 1 cup at a time, to the masa and using your hands, mix well until the water is fully incorperated. The masa should not be sticky or dry. If it is sticky add a little bit more masa (1 tspn at a time) or if it is dry add water (1 tbspn at a time).
• Rub a little bit of cooking oil into your hands to make the following step easier. Take out about 2 table spoons of masa and roll into a ball. Using a tortilla press or a rolling pin, make the ball into the size of tortilla but be careful not to roll out to thin. The thickness has to be twice as thick as a tortilla or about the thickness of a pita bread. If it is too thin, the pies will not hold when you stuff them.
• Heat your deep fry oil on a large frying pan on medium high heat (almost high heat).
• Place rolled out dough on a flate surface and add about 2 tablespoons of the beef mixture in the middle. Close in half (creating the shape of a meat pie or half moon). Seal in edges with your fingers and creat small indintations with the end of a fork all around the edge of the pie.
• Before frying, test oil readiness by dropping a small piece dough into the oil. If it automatically sizzles and floats to the top, it is ready. Carefully slide in meat pies into the hot oil and cook about 3-4 minutes per side or until deep golden brown.
• Drain very well on paper towels. You can also slightly press a paper towel against the fried pies to remove excess oil. You can serve whole over a bed of shredded green cabbage or cut in half and serve Sarita's All purpose Tomato Sauce on the side.

Steps:

• Calienta el horno a 400ºF.
• Dora la carne y las verduras (vegetales) en el aderezo en una sartén grande. Añade la salsa de tomate; cocina todo, revolviendo, durante 5 min. o hasta que esté ligeramente espeso. Retíralo del fuego, Incorpórale el queso.
• Vierte la mezcla en una fuente para hornear, cuadrada y de 9 pulgs., rociada con aceite en aerosol. Tápala con la masa para pay; recorta el exceso de masa y pellizca el borde. Haz varios cortes en la masa para permitir que el vapor escape.
• Hornea el pastel durante 20 min. o hasta que esté dorado. Déjalo reposar durante 5 min. antes de servirlo.