Sopa De Papas Tocino Y Queso Recipes
SOPA DE PAPAS CON TOCINO
Provided by My Food and Family
Categories Casa
Time 30m
Yield 6 porciones de aprox. 1 taza cada una
Number Of Ingredients 11
Steps:
- Derrite la mantequilla en una cacerola grande o olla tipo Dutch oven a fuego medio. Agrega las cebollas amarillas y el apio; cocínalos y revuélvelos durante 5 min. o hasta que estén tiernos pero crujientes. Añade los próximos 4 ingredientes; deja que alcancen a hervir, revolviendo constantemente. Machaca levemente las papas con el dorso de una cuchara. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 min., revolviendo frecuentemente.
- Reserva 1 cda. de las cebollitas verdes, 2 cdas. de tocino y 2 cdas. de queso. Agrega las cebollitas verdes restantes, el tocino y el queso a la sopa; cocina todo hasta que el queso se derrita, revolviendo constantemente.
- Al servir la sopa, ponle encima el resto de las cebollitas, el tocino y el queso y la crema agria.
Nutrition Facts : Calories 210, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
SOPA DE PAPAS, TOCINO Y QUESO
Provided by My Food and Family
Categories Recetas para fiestas y vacaciones
Time 20m
Yield 6 porciones de 1 taza cada una
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Mezcla la sopa y la leche en una cacerola grande. Agrega las papas y revuelve.
- Deja hervir la sopa a fuego alto, revolviendo de vez en cuando. Mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 10 min., revolviendo a menudo.
- Sirve la sopa con el queso, el tocino y las cebollitas encima.
Nutrition Facts : Calories 190, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Cocina el tocino en una olla o cacerola grande hasta bien dorado, unos 5 a 6 minutos a fuego medio alto.
- Derrite la mantequilla en la olla a fuego medio y agrega la harina. Mezcla bien con una cuchara y cocina a fuego medio hasta que cambie a un color dorado claro (mezclando continuamente), unos 2 a 3 minutos.
- Agrega la leche, baja el fuego y deja cocinar unos 2 a 3 minutos hasta que haya espesado ligeramente.
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