Chuletas De Cerdo Al Estilo Criollo Recipes
CHULETAS DE CERDO AL ESTILO CRIOLLO
Steps:
- Cocina el arroz, siguiendo las instrucciones en el paquete, pero omite la sal.
- Cocina la cebolla y el pimiento verde en el aderezo, mientras tanto, revolviéndolos en una sartén grande a fuego medio durante 2 min. o hasta que los vegetales estén tiernos pero crujientes y no dorados. Aparta la cebolla y el pimiento a un lado de la sartén. Coloca las chuletas al otro lado de la sartén. Cocina las chuletas 4 min. por lado o hasta que estén parejamente doradas. Añade los tomates con su líquido, la salsa de tomates y la salsa picante; revuélvelos. Déjalo hervir; tapa la sartén. Mantén un hervor suave a fuego bajo de 3 a 5 min. o hasta que las chuletas estén cocidas (temperatura interna de 145°F). Retíralas del fuego; déjalas reposar 3 min.
- Coloca el arroz en un platón para servir; cúbrelo con las chuletas, los vegetales y la salsa.
Nutrition Facts : Calories 350, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre. Añadir la mostaza, el comino, el ajo, la sal y la pimienta.
- Refrigere durante 1 hora o toda la noche. Asegúrese de que las chuletas de cerdo están cubiertos de manera uniforme.
- En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio. Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y cocine por 3 minutos por cada lado. Retire la carne de cerdo de la sartén y mantener a un lado en un plato.
- Añadir la cebolla y los tomates a la misma sartén donde cocino la carne de cerdo, adicione una cucharada adicional de aceite si es necesario.
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- In a large skillet, heat the oil over medium heat. Place the pork chops into the skillet and cook for 3 minutes per side. Remove the pork from the pan and keep aside on a warm plate.
- Add the onions and tomatoes to the same skillet where the pork was browned, adding an additional tablespoon of oil if needed. Cook over high heat for about 5-7 minutes or until browned and softened, stirring frequently to avoid burning. Add the reserved cooked pork chops and cover, reduce the heat to medium-low and simmer until the pork is tender and barely pink in the center, about 15 minutes. Divide the chops among plates, spoon the sauce over the top, add the cilantro and serve immediately.
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