Ensalada Con Bistec A La Parrilla Y Papas Fritas Recipes

Steps:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Condimenta la carne con la pimienta.
• Asa la carne de 5 a 7 minutos por lado o hasta que quede a término medio (160°). Corta la carne en rebanadas finas en el sentido contrario a la fibra.
• Mezcla en una ensaladera grande las rebanadas de carne con todos los ingredientes restantes, excepto el aderezo. Agrega el aderezo; mezcla todo un poco.

Steps:

• Combina todos los ingredientes excepto el bistec. Reserva 1/4 taza de la mezcla. Vierte la mezcla restante sobre los bistecs en un molde poco profundo. Dales vuelta para recubrirlos por ambos lados de forma pareja. Ponlos a marinar en el refrigerador 30 min.
• Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Saca los bistecs de la marinada; desecha la marinada.
• Asa los bistecs de 4 a 5 min. de cada lado o hasta que estén cocidos a término medio (temperatura interna de 160°F.) Córtalos por la mitad; sírvelos con la salsa que reservaste por encima.

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Reserva 1/3 taza del aderezo. Pincela ligeramente la vinagreta restante sobre el aguayón y dentro de los pimientos.
• Pon el aguayón y los pimientos en la parrilla con la vinagreta hacia abajo. Ásalos, dándole vuelta a la carne a los 5 min. de empezar, durante 10 min. o hasta que la carne esté a un punto medio de cocción (temperatura interna de 160ºF). (No necesitas darles vuelta a los pimientos.) Mientras tanto, cubre 4 platos para servir con las hojas verdes; ponles encima los tomates y las cebollas.
• Corta la carne en contra de la fibra en rebanadas finas y los pimientos en tiras; colócalas sobre las hojas verdes. Rocíalas con la vinagreta que reservaste.