Falda De Res Asada Con Col Encurtida Recipes

Steps:

• Hazle cortes transversales poco profundos a la carne por ambos lados; colócala en un molde poco profundo.
• Mezcla el resto de los ingredientes; viértelos sobre la carne. Dale vuelta a la carne para recubrirla de forma pareja por ambos lados. Pon la marinada en el refrigerador durante 2 horas.
• Calienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y deshazte de la marinada. Asa la carne de 8 a 10 min. por lado o hasta que esté cocida. Déjala reposar 5 min. antes de cortarla contra la fibra en rebanadas finas.

Steps:

• Vierte la salsa para bistec en una bolsa de plástico resellable. Agrega la carne; sella la bolsa. Dale vuelta a la bolsa varias veces hasta cubrir el bistec de forma pareja con la salsa. Ponla a marinar en la nevera durante 30 minutos, o más si lo deseas. Mezcla el perejil, el aderezo, el ajo, el orégano y la hoja de laurel en un recipiente pequeño. Tapado, enfría el bistec en la nevera hasta el momento de servir.
• Precalienta la parrilla engrasada a fuego medio-alto. Retira el bistec de la marinada y descártala. Haz cortes poco profundos en los bordes del bistec cada 2 pulgadas. Coloca el bistec en la parrilla.
• Asa el bistec durante 15 minutos; dale la vuelta. Continúa asándolo de 10 a 15 minutos o hasta que la carne esté cocida. Corta la carne a través de la fibra en tajadas diagonales. Sírvela con la salsa de chimichurri.