La Mejor Ensalada Cremosa De Papas Recipes
CREMOSA ENSALADA DE PAPAS RENOVADA
En una fiesta veraniega, una buena ensalada de papas es imprescindible. Esta receta ha sido renovada con ingredientes buenos para ti.
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Categories Recetas
Time 55m
Yield 4 porciones de 3/4 de taza cada una
Number Of Ingredients 6
Steps:
- Cuece las papas en agua hirviendo durante 15 min. o hasta que estén blandas; escúrrelas. Enjuaga las papas con agua fría hasta que se enfríen; escúrrelas de nuevo.
- Mezcla el aderezo, la mayonesa y la mostaza en un tazón grande. Agrega las papas, el huevo y las cebollitas; mezcla todo ligeramente. Tapa la ensalada.
- Refrigera la ensalada durante 30 min. por lo menos antes de servir.
Nutrition Facts : Calories 180, Fat 0 g, SaturatedFat 0 g, TransFat 0 g, Cholesterol 0 g, Sodium 0 g, Carbohydrate 0 g, Fiber 0 g, Sugar 0 g, Protein 0 g
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- En una olla mediana, cubra las papas con agua fría. Añada una buena pizca de sal y lleve a hervir. Cocine hasta que las papas estén bien suaves, alrededor de 10 a 15 minutos. Drene y deje correr agua fría sobre los fideos.
- Mientras las papas hierven, en un tazón grande, mezcle el yogur, jugo de limón, mostaza, chalotes triturados, pepinos o alcaparras, hojas de tomillo, sal y pimienta. Coloque a un lado.
- Corte las papas a la mitad y retire la piel, debe ser fácil de quitar, luego corte de nuevo, en cuartos. Repita y añada el aderezo. Mezcle bien, triturando una cuantas papas contra el borde del tazón. Pruebe la sazón. Cubra y mantenga en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
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