Pastel Helado De Galletas Y Cobertura De Chocolate Recipes

Steps:

• Agrega la leche poco a poco al queso crema en un tazón grande, batiendo después de cada adición y hasta que se mezclen bien. Añade el polvo seco de la mezcla de pudín y el chocolate derretido; bátelo 1 min. Incorpora el COOL WHIP.
• Forra un molde de 8x4 pulgs. con papel para hornear (parchment paper), dejando que los extremos del papel se extiendan sobre los lados. Coloca 1/4 de las galletas sobre el fondo del molde, traslapándolas si fuera necesario para formar una capa pareja; ponle encima 1/3 de la mezcla de pudín. Repite las capas dos veces. Cubre el postre con las galletas restantes. Refrigéralo toda la noche.
• Utiliza las asas (manijas) del papel para hornear para sacar el postre del molde antes de rebanarlo al servir.

Steps:

• Calienta el horno a 350°F. Prepara y hornea la mezcla según las instrucciones del paquete para obtener 2 capas redondas (9 pulgadas). Déjalas enfriar en los moldes por 5 min. Inviértelas sobre una rejilla de metal; retira los moldes. Déjalas enfriar completamente.
• Derrite el chocolate y la mantequilla en un tazón apto para microondas, revolviéndolos cada 30 seg., a potencial ALTA 1-1/2 min o hasta obtener una consistencia homogénea. Deja reposar 5 min o hasta que espese.
• Bate bien el queso crema y el azúcar en un tazón grande con la batidora eléctrica. Mezcla la cobertura y las galletas trituradas con un batidor de varillas. Coloca las capas de pastel sobre un platón, esparciendo la mezcla de queso crema entre las capas. Cubre el pastel con el glaseado de chocolate. Mantenlo refrigerado.

Steps:

• Calienta el horno a 325ºF.
• Tritura 8-1/2 galletas hasta obtener migas finas; parte las galletas restantes en rectángulos. Pon las migas de galletas en un tazón mediano. Agrega la mantequilla y el azúcar; mezcla todo bien. Presiona esto contra el fondo de un molde de 9 pulgs. con aro desmontable (springform pan). Hornéalo durante 12 min. o hasta que esté ligeramente dorado. Déjalo enfriar completamente.
• Entretanto, calienta el chocolate y el COOL WHIP en un tazón apto para microondas a potencia ALTA de 2 a 2-1/2 min. o hasta que el chocolate esté completamente derretido y todo bien mezclado; recuerda revolver después de cada minuto. Deja reposar la mezcla 15 min. Esparce la mezcla de chocolate sobre la base. Acomoda verticalmente los rectángulos de galleta, con el lado de arriba hacia afuera, alrededor del borde del molde; presiónalos contra la mezcla de chocolate para asegurarlos. Congélalo 20 min. o hasta que el relleno esté firme.
• Cubre el relleno con el helado. Congélalo 4 horas o hasta que la capa de helado esté muy firme. Cuando vayas a servir el postre, reserva 2 tazas de malvaviscos. Calienta los malvaviscos restantes y la leche en un tazón grande, apto para microondas, a potencia ALTA 1 min. 15 segundos o hasta que los malvaviscos estén completamente derretidos y todo bien mezclado; recuerda revolver después de 1 min. Déjalo enfriar 10 min.
• Calienta el asador (broiler) del horno . Coloca el postre en una charola (bandeja) para hornear; ponle encima la mezcla de malvaviscos derretidos y los malvaviscos reservados. Ásalo, a 6 pulg. del fuego, 1 min. o hasta que los malvaviscos estén un color marrón dorado. Quítale el aro al molde antes de servir el postre.

Steps:

• Mezcla las migajas y la mantequilla; presiónala contra el fondo de un molde de 13x9 pulgs. Congélalas hasta cuando las necesites. Pon la mantequilla de maní en un tazón pequeño y cocínala en el microondas a potencia ALTA durante 1 min.; revuélvela. Incorpora la mantequilla de maní al helado a modo de remolino; esparce esto sobre la base de galletas. Congélala 30 min.
• Pon el COOL WHIP y el chocolate en un tazón apto para microondas y cocínalo, revolviendo cada minuto, a potencia ALTA de 1-1/2 a 2 min. o hasta que se derrita el chocolate y todo esté bien mezclado.
• Esparce la mezcla de COOL WHIP sobre la capa de helado; pon encima los cacahuates. Congela el postre 4 horas. Sácalo 10 min. antes de servir; déjalo reposar a temperatura ambiente a fin de ablandarlo un poco antes de cortarlo.

Steps:

• Bate la cobertura de chocolate y 1 taza de la cobertura COOL WHIP en un tazón mediano, utilizando un batidor de varillas, hasta que quede bien mezclado. Agrega el pudín en polvo y bátelo 2 min. Incorpora las galletas picadas.
• Acomoda 4 sándwiches de helado, uno al lado del otro, en un pedazo de papel aluminio de 24 pulgs. de largo; cúbrelos con la mitad del COOL WHIP. Repite las capas. Cúbrelas con los sándwiches restantes. Cubre la parte de arriba y los lados con el COOL WHIP restante. Dobla el papel aluminio para formar un paquete.
• Congela el pastel 4 horas o hasta que se vea firme.