Pay De Huevo Y Tocino Recipes

Steps:

• Calienta el horno a 375°F.
• Separa los panecillos; presiónalos contra el fondo y los lados de un plato para tartas de 9 pulgs.
• Hornéalos de 10 a 12 min. o hasta que se doren un poco. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego bajo. Usa un batidor de varillas para revolver bien los huevos con la leche y la pimienta; viértelos en la sartén. Cocínalos, revolviéndolos de vez en cuando, de 4 a 5 min. o hasta que empiecen a cuajar. Agrega el queso crema; cocínalo, revolviéndolo de vez en cuando, de 3 a 4 min. o hasta que se derrita y terminen de cuajarse los huevos.
• Pon la preparación de huevo en la base; ponle el tocino.

Steps:

• Prepara la masa de la receta Infalible masa PHILLY para pay y refrigera.
• Cocina el tocino revolviéndolo, en una olla pesada tipo Dutch oven o en una sartén grande y profunda, a fuego medio hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara ranurada; escúrrelo sobre papel toalla. Reserva 2 cdtas. de la grasa que suelte y desecha el resto.
• Agrega las verduras (vegetales) y el ajo a la grasa que reservaste; cocina esto 5 min., revolviendo de vez en cuando. Incorpora la harina; cocina revolviéndola durante 1 min. Añade el caldo y deja que hierva. Agrega el queso crema; cocina revolviéndolo 1 min. o hasta que el queso crema se derrita completamente y todo esté bien mezclado. Retira la mezcla del fuego; incorpórale el pollo. Distribuye la mezcla en un plato o molde para tarta (pay) de 9 pulgs. profundo y pon encima el tocino.
• Calienta el horno a 400ºF. Estírala la masa para pay hasta obtener un círculo que sobresalga 1/2 pulg. más grande que el tamaño del molde. Pon la masa sobre la mezcla de pollo. Pellizca el borde de la masa para sellarla con el molde. Haz varios cortes en la masa para que el vapor pueda escapar. Pon el molde sobre una charola (bandeja) para hornear.
• Hornea el pay durante 40 min. o hasta que esté dorado, cubriendo el borde de la masa con papel aluminio durante los últimos 10 min., si fuera necesario para evitar que se dore en exceso.

Steps:

• Calienta la parrilla a fuego medio.
• Cocina el tocino 7 min. en un molde desechable de aluminio de 13x9 pulgadas, o hasta que esté parcialmente cocido pero no crujiente, revolviéndolo frecuentemente.
• Agrega las papas; mézclalas bien. Esparce la mezcla hasta formar una capa pareja en el fondo del molde. Asa las papas y el tocino (sin revolver) de 10 a 15 min. o hasta que las papas que están en el fondo se hayan dorado levemente; revuélvelas. Ásalas otros 5 min., revolviendo de vez en cuando. Amontona la mezcla de papas y tocino a un lado del molde, usando una cuchara. Rocía el otro lado del molde con aceite en aerosol.
• Vierte los huevos en el lado vacío del molde; espolvoréalos con pimienta. Ásalos de unos 2 a 3 min. o hasta que se empiecen a cuajar, revolviéndolos de vez en cuando. Revuelve todo para combinar bien las papas y el tocino con los huevos; cubre esta mezcla con el queso VELVEETA.
• Apaga la parrilla. Deja reposar la mezcla sobre la parrilla (con la tapa cerrada) de 3 a 5 min., o hasta que el queso VELVEETA se haya derretido.