Chorizos A La Pomarola Recipes
CHORIZOS A LA POMAROLA
Chorizos a la pomarola are a type of sausage purchased in Argentina.
Provided by Lynn Clay
Categories Pork
Time 45m
Number Of Ingredients 14
Steps:
- 1. Boil the sausages for 10 minutes in a pan of water and set aside.
- 2. Heat oil in large skillet
- 3. Add onions and garlic and cook until clear.
- 4. Add the peppers, salt and pepper, ground chili pepper, and paprika and cook for 4 minutes.
- 5. Add the tomato, the hot water, the vegetable broth and the bay leaf.
- 6. Cook over low heat for 10 minutes.
- 7. Add sausages and continue to cook for 5 minutes or until vegetables are tender.
- 8. Serve with mashed potatoes or bread.
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